Grillsaus

Denne grillsausen er digg til det meste, pensle på kjøttet mens du griller og ha den som tilbehør til maten og holder seg lenge i kjøleskapet.  🙂

• 1 stk løk
• 2 stk rød chili
• 2 ss cocosa chili 
• 2 ss tamari eller soyasaus
• 2 boks hermetiske tomater
• ³⁄₄ dl eplecidereddik
• 1 ss sterk dijonsennep
• ¹⁄₂ ss worchestershiresaus
• 2 ss kokosblomstsukker
• 1¹⁄₂ ss paprikapulver
• 1 ts kajennepepper
• 1 ts mineralsalt
• 2 ts grovmalt pepper

 Rens og finhakk løk og chili. Fres løken i olje til den er blank og myk.

 Tilsett resten av ingrediensene og kok opp. Skru ned varmen og la sausen koke ca. 1 1/2 time til den er passe tykk. Rør av og til.

 Avkjøl sausen og kjør den i en foodprocessor til den får en jevn konsistens.

 Avkjøl sausen helt før du har den over på glass og setter på et tett lokk.