Blomkål/brokkoli suppe

IMG_29631 løk el to tre sjallottløk

ca en kvart sellerirot

5 dl kyllingkraft ( hjemmelaget fra frysern ) el. fond /buljong .

3 dl vann

1 boks kokoskrem, kokosmelk, el kremfløte

2 hoder økologisk blomkål

1 brokkoli

1 purre el vårløk

Smør eller cocosa hvitløk eller en blanding

salt , pepper , gurkemeie, karri etter smak .

Bacon, f.eks denne

Fres løk og sellerirot i smør/cocosa til det blir blankt, ha i kraft, melk ,fløte, blomkål, brokkoli og kok til det blir mørt . Ta opp litt av kålen og kjør resten med stavmikser, ha i krydder etter smak, strø over sprøstekt bacon . Enkel god hverdagsmat for store og små 🙂

IMG_2968

Reklamer