2 dl solbærsaft fra Røyse, eller uten sukker f.eks denne http://www.enger.no/
4 dl eplemost
10 dl vann
skall fra en appelsin
2 kanelstenger
5-6 nellikspiker
3-4 stjerneanis
1 vaniljestang
kokosblomstsukker ,steviosa,steviadråper.
smak deg frem, velger du saft med sukker trenger du ikke noe ekstra søtning.
Trekke på svak varme ca en times tid