Kokosboller

Kokosboller er noe av det beste jeg vet, og er en av favorittene til jul ❤
Sunt er det også hvis du bytter ut sukkeret med kokosblomstsukker.

Til to brett med boller trenger du :

6 øko eggehvitter
6 dl finkornet kokosblomstsukker feks. Helios
8 plater gelatin
250 g mørk sjokolade f.eks denne
50 g kokosfett feks. cocosa virgin
kokosmasse

Visp eggehvittene stive, og ha i litt og litt sukker.
Legg gelatinen til bløt i vann i ca 5 min.kok opp litt vann og løs opp gelatinen.
Hell den oppløste gelatinen i en tynn stråle, mens du pisker ca 5 min.
Bruk en sprøytepose og lag små boller på et brett strødd med kokos.
La de stivne i kjøleskap eller fryser.

 

fullsizeoutput_1151

 

Smelt sjokoladen og kokosfettet i vannbad og dypp bollene i sjokoladen og strø på kokos.
Oppbevares i fryser, tiner på et blunk.

 

img_7174

Himmelske, bløte, skummende, digge,fantastiske kokosboller som smelter på tunga ❤

Reklamer