Grønnkålpesto

Grønnkål er supermat og er noe av det sunneste du kan spise.
Den er proppfull av vitaminer, mineraler og fiber.
Det er såååå mye digg du kan lage av grønnkål f.eks grønnkålchips, salater, pesto, juice, suppe, smoothies osv.

Jeg lager det meste på slumpen, så det blir sånn ca :

grønnkålblader ca en håndfull vasket og tørket, bland gjerne med urter, f.eks basilikum.
hvitløk et fedd eller mer etter ønske
parmesan
pinkjekjerner
olivenolje
en skvett sitron
smak til med salt

 

fullsizeoutput_1354

Kjør alt sammen med stavmikser, spe med olje til du får den konsistens du ønsker.

fullsizeoutput_1355

Og voila, nydelig pesto som kan brukes på salater, supper, brødskiver osv ❤

 

IMG_7400

 

Advertisements