Raw Snickers

Nougat
2,5 dl mandel mel
2,5 dl mandler med eller uten skall
0.5 dl lønnesirup eller honning
4 dadler
1 Spiseskje kokosolje smeltet
1 Teskje Vanilje essens

Kjør alle ingrediensene glat i en foodprosessor og trykk masse i en form, sett i fryseren.

Karamell

2 spiseskjeer kokosolje smeltet
0,5 dl mandelsmør
0.5 dl lønnesirup eller rå honning
1 teskje vanilje
1/4 teskje mineralsalt
6 dadler

Bløtlegg dadlene i ca 15 min, hell av vannet og blend sammen resten av ingrediensene og stryk det på nougatfyllet. NB. pass på at fyllet ikke er for tykt, spe med litt vann el.mer kokosolje så det få passe bløt konsistens ellers sitter ikke nøttene fast.

Nøttefyll

0,5 dl peanøtter gjerne med salt
0.5 dl mandler

Hakk opp nøttene og trykk de litt ned i karamellfyllet, tilbake i fyseren en liten stund.

Sjokoladetopping 

2 plater mørk sjokolade
0.5 dl virgin kokosolje
en klype salt

Smelt sjokoladen i vannbad og hell over, eller skjær opp i biter og dypp de i sjokolade og nyyyt ❤

 

Raw sjokovanilje kake

Jeg er egentlig ikke så fan av råe kaker, men denne smakte fantastisk og er syyykt mektig. Den er full av sunt fett og proteiner, og vil gi deg masse jevn energi som holder lenge.
Passer godt før og etter trening når du trenger en liten boost, kan fryses i porsjonstykker.
Den gir den en liten dose vitaminer, mineraler og antioksidanter så nyt med god samvitttighet ❤  Inspirasjon av Tiril fra Rawfoodoslo.
Ingrediensene får du tak i på feks: Naturlig Liv , Soma , Arnica , Iherb

Kaken består av tre lag, jeg brukte en 24cm rund springform.
Du trenger en food prossesor

Lag 1 :

3 dl valnøtter
7-8 store myke dadler uten stein
3 ss rå kakaopulver f.eks denne 
1 klype vaniljepulver 
1 klype himalayasalt f.eks denne

Kjør alt til en fast masse og trykk den ut i en form som er smurt med kokosfett .

Lag 2 :

2 dl cashewsnøtter bløtlagt i 2 timer ( de kan gjerne være salte )
4 ss kokosmasse
ca 3 dl kokoskrem ( eller bare det tykke i kokosmelken )
3 ss kokosfett 
3 ss honning eller lønnesirup
1/2 ts vaniljepulver
evnt 1/2 dl kakaosmør

Kjør cashewnøttene til en kremete konsistens tilsett så resten, smør over bunnen å sett kjølig.

Lag 3 :

2 avocado
3 ss kakaopulver
3 ss kokosolje
1 ts kokosblomstsukker 
1/2 ts. vaniljepulver
en klype himalayasalt
smak til med honning el. lønnesirup
for topping kokosmasse/flak og event. kakaonibs/hakket mørk sjokolade

Kjør alt til en kremet tykk masse og smør på toppen, pynt og sett den kjølig .

Nytes med en god kopp kaffe, god morsdag/valentindag ❤