Sunne proteinlapper

Disse lappene er fulle av proteiner og uten mel og sukker, gode til kveldskos, turmat, etter trening osv 🙂

Denne oppskriften passer til 4 sultne

6 egg

150 g økologisk havregryn

1 boks cottage cheese

ca 1 dl vann eller melk

2 modne bananer

3 ss kokosmel 

5 ss mandelmel

1 ts fiberhusk

1 ts. natron

kanel, kardemomme, vaniljepulver etter smak

Kjør havregryn, cottage cheese i en food processor, ha i egg og vann, kjør til en glatt røre, ha i resten og kjør litt til juster med kokos eller mandelmel hvis den virker for tynn, la det stå ca en halv time og svelle og det vil tykne en del, juster med vann hvis det blir for tykt . Stek i smør og nyyyt med rømme og syltetøy ❤

 

Kokostrøfler

2,5 dl kokos, gjerne økologisk
1 dl havregryn (økologisk)
12 dadler (innvandrerbutikk)
1 dl nøtter etter smak
4 ss rått kakaopulver feks denne, el helsekost
4 ss kokosolje feks denne, el fra http://www.iherb.com/
1 klype himalayasalt el et annet mineralsalt
smak til med litt chili, appelsin cocosa eller noe annet du liker

Ha alt i en foodprocessor og kjør til det blir en passe guffe som du kan rulle som kuler av.
Rull de i kokos el kakaopulver. Oppbevares i boks i kjøleskap et par uker,  el frys de .