Lyst på noen digge, sunne sjokoladekjeks i snøværet ?
Sara sine cookies fra bloggen Paleoliv kan virkelig anbefales, allergivennlig uten melk og gluten.
Du kan variere mellom hvit, mørk sjokolade eller begge deler, nøtter, tørket frukt osv.bruk fantasien ❤
Til ca 10 cookies trenger du :
1 egg
100 g.smør
3 dl mandelmel
2 ss. kokosmel
1/2 ts.mineralsalt
1/2 ts. bakepulver
2 ss honning
1/4 ts vaniljepulver el essens
100 g mørk sjokolade f.eks denne
Smelt smøret på lav varme, avkjøl, rør inn egget, honning og vanilje.
Rør inn kokosmel, bakepulver og salt, hakk sjokoladen i passe biter og bland i.
Form kjeksen med en skje eller rull de til kuler og klem de flate, stekes midt i ovnen ca 15-20 min på 175 g.
Kraftkost 